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Sérgio Albino expõe na sua taberna, na Portelinha – Aldeia do Cano, as reproduções etnográficas, miniaturas em madeira de choupo, que executa laboriosamente com pequenas ferramentas e, sobretudo, com o seu canivete. As suas esculturas são inspiradas no trabalho do campo: as carroças e carretas, os animais, as alfaias agrícolas e as pessoas.